名称 カレー
保存方法 冷凍
発送時期 お申込みから1週間程度
配達外のエリア 離島
提供元 Les hirondelles -レ・ジロンデル-
お礼品の特徴
レ・ジロンデルでは、福知山で2012年6月のオープン以来親しまれているカジュアルフレンチレストラン”ビストロq”の欧風カレーをシェフの監修のもと製品化し【濃厚とろすじカレー】として皆様にお届けしています。
調味料の選定から食材の火の入れ時間を分単位で研究を重ね、独自のレシピを開発。
保存料、着色料、化学調味料を一切使用せず完成させました。
秘伝のスープでもっちり・とろとろになるまで柔らかく煮込んだ但馬牛すじ肉、
姿も形も“蜜芋”のようになるまで手仕事で火を入れた玉ねぎ(オニオンコンフィチュール)がたっぷり入っています。

和のテイストを潜めたノスタルジックな味わいは日本人の舌をくすぐります。
食べ始めから終わりまで五味が順に現れ、食べ終わった後は辛味がスッと引く爽快感のある食べごたえです。
お皿にあけた瞬間から芳醇な香りが漂い、食卓がまるでフレンチレストランのよう。
濃縮された旨味とコクを是非ご賞味ください。
召し上がっていただいたそのひと時が、記憶に残る時間でありますように。
※こちらはハーフボリューム(100g)タイプです。
女性の方やたくさんは食べられないけどしっかり食べたい方へ。
濃厚な味わいですので、ブランチや軽めの夕食におすすめです。

■生産者の声
●安心・安全へのこだわり「本物の無添加」
日々の製造量を控え、適度な賞味期限とすることで、安心してお召し上がりいただける無添加カレーを実現しました。素材から、製造過程で使用する様々な調味料まですべて、化学調味料や保存料、着色料といった合成添加物を一切使用しておりません。
●絶妙なバランスが生み出すこだわり製法
濃厚とろすじカレーは、工房でひとつひとつ手作りしています。素材の「切り方」から、調味料を入れる「順番」「量」「タイミング」まで、妥協することはありません。無添加だからこそ引き出せる、素材本来の繊細で芳醇な旨みを、独自製法の絶妙なバランスによって融合させることで、滋味あふれる深い味わいを生み出しています。
●極めた味をそのまま再現。冷凍へのこだわり
無添加・独自製法により極めることの出来たこの深い味わいをそのままお届けするために、レ・ジロンデルが選択した答えは「冷凍」です。充填処理をしたあと急速冷凍することで、それぞれの素材が醸し出す味わい・旨みをそのままに、馥郁たる香りさえも閉じ込めることができました。冷凍が可能にしたのは、シェフがサーブするひと皿の、見事なまでの再現です。

■内容量/製造地
無添加 但馬牛濃厚とろすじカレー スモールサイズ(100g×5袋)
製造地:京都府福知山市

■原材料
原材料:たまねぎ、国産牛肉、りんご、ヨーグルト、小麦粉、バナナ、醤油(大豆(遺伝子組み換えでない)・小麦)、みりん(もち米・米こうじ・米焼酎)、酒(米・米こうじ)、カレー粉、マンゴチャツネ、ガラムマサラ、にんにく、生姜、食塩、混合削りぶし(さば削りぶし・煮干しいわし・かつお削りぶし)蜂蜜、砂糖 (一部に小麦・乳・大豆・牛肉・りんご・バナナ・さばを含む)

■賞味期限
3ヶ月

■注意事項/その他
・本お礼品は作りたての味をそのままお召し上がり頂けるよう、冷凍でのお届けとなります。
・カレーの材料に玉ねぎ・りんご等を使用しており、製造時は丁寧に長時間煮込んでおります。稀に溶け残りの粒がございますが、それらも安心してお召し上がりください。
※お召し上がり方は添付リーフレットに記載させて頂いております。
※画像はイメージです。

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